Закуски

Пелядь охлажденная, красный лук, маринованный в уксусе, укроп. Общий вес блюда: 150г

Паштет из копчёной красной рыбы, оливковое масло, специи, укроп, рисовая лепёшка.

Маринованные грузди, красный лук, деревенская сметана. Общий вес блюда: 200г

Квашеная капуста, красный лук, брусника с/м, ароматное масло. Общий вес блюда: 135г

Утка копченая, ростбиф из говяжьей вырезки, филе куриное копченое, вяленый помидор черри, артишоки, грецкий орех, ржаной хлеб, куриный паштет (куриная печень, морковь, репчатый лук, красное вино, сливки, соль, специи). Общий вес блюда: 200г

Охлаждённая сёмга, дижонская горчица, соевый соус. Общий вес блюда: 135г

Дрожжевое тесто, фарш из телятины, рис, лук. Вес блюда: 50 г

Мука боу де кежо, яйцо, растительное масло, сыр Гауда

Адыгейский, дор блю, мини-моцарелла, эмментальский мааздамер, сыр салями с лисичками, виноград, миндаль, мёд, грецкий орех, миндаль. Общий вес блюда: 260г

Сельдь с укропом и лимоном, сельдь в томатном соусе, маринованный красный лук, молодой картофель во фритюре, соус на основе зернистой горчицы, укроп. Общий вес блюда: 245 г

Сёмга слабой соли, каперсы, лимон, зеленое масло. Общий вес блюда: 130г

Куриное яйцо, молоко, мука, растительное масло, фарш из телятины, риса и лука, томленые в молоке с маслом и специями, сметана. В порции 3 шт. Общий вес блюда: 220г

Куриное яйцо, молоко, мука, растительное масло, малосольная сёмга, сливочный сыр, лимон. В порции 2 шт. Общий вес блюда: 130г